Una creación inédita.

Después de 5 años nace este Cava, un espumoso mediterráneo de la añada 2020, elaborado con la variedad Monastrell mediante el Método Tradicional, ha reposado más de 40 meses en rima,con una fermentación natural subterránea que da forma a un burbuja envolvente. Como resultado, menos de 3.000 botellas que expresan madurez sin perder frescura.

Por primera vez en la historia, el licor de expedición se ha elaborado a partir de Fondillón, un ensamblaje de tres añadas históricas: 1964, 1971 y 1973. A lo largo del Renacimiento, el Fondillón se convirtió en el vino predilecto de la nobleza, y se conocía como el Vino de Reyes. El Fondillón es único en el mundo por su proceso de crianza oxidativa y su vínculo con la memoria del tiempo. Esta combinación aporta profundidad, complejidad, personalidad y refuerza el carácter mediterráneo de la Monastrell del vino base.

Contigo, el primer espumoso del mundo que se puede llamar por su nombre sin que esté escrito. La presentación se compone de una joya escultórica en forma de nariz, creada por el artista Nicolás de Maya, fundida en una aleación noble de zinc, aluminio, magnesio y cobre. Un símbolo de la intuición, del olfato como guía y de cuánto somos capaces de expresar sin necesidad de palabras.

Un Cava irrepetible.

Un espumoso con Corazón de Monastrell.